Klobásové jednohubky se sýrem
Ingredience:
Těsto: 1 kg polohrubé mouky; 42 g čerstvého droždí; 1/2 prášku do pečiva; 300 ml vlažné vody; 250 ml mléka; 150 ml oleje; 1 lžíce soli; 2 lžičky krupicového cukru
Náplň: klobása; tvrdý sýr; 2 žloutky; rajčatové pyré; oregano
Postup:
Z vlažného mléka, krupicového cukru a droždí si připravíme kvásek.
Ostatní suroviny na těsto si smícháme v misce, přidáme vykvašený kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca 1 hodinu). Z vykynutého těsta si na pracovní desce vyválíme plát silný cca 1 cm. Vykrajujeme malá kolečka, které pokládáme na plech, jenž jsme vyložili pečícím papírem. Do každého kolečka uděláme důlek.
Navrstvíme rajčatové pyré, posypeme oreganem a položíme kolečko klobásy. Potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200°C dozlatova. Těsně před koncem je posypeme strouhaným sýrem a necháme ho roztavit.
Dobrou chuť!
Klobásové jednohubky se sýrem – Recepty a vaření
Napsat komentář