Lečo z domácí zeleniny
Ingredience:
250 g uzeniny (klobása, párek etc.); 4 různobarevné papriky; 300 g rajčat; 1 cibule; 3 – 4 vejce; lžíce sádla; sůl; pepř; (případně i výpek z masa)
Postup:
Na sádle osmahneme na kostčky pokrájenou cibuli, přidáme uzeninu, na kostky pokrájenou papriku a 7 minut restujeme. Přidáme pokrájená rajčata a restujeme dalších 5 minut. Osolíme a opepříme dle chuti.
Zvlášť na pánvi a troše tuku (máslo, olej, sádlo) vymícháme vajíčka. Ty pak přidáme do pánve s uzeninou a zeleninou. Doladíme chutě. Máme-li naťovou cibulku, přidáme ji též.
Dobrou chuť!
Lečo z domácí zeleniny – Recepty a vaření
