Mexické topinky s masem
Ingredience:
8 krajíců chleba; 150 g vepřového masa; 150 g kuřecího masa; bujon; olej; kečup; eidam; feferonky; chilli paprička; mrkev; špetka soli; špetka chilli
Postup:
Uvařené vepřové a kuřecí maso nasekáme.
Na zesklovatěnou cibulku přidáme najemno nasekané maso, osolíme, podlejeme vývarem, přidáme nastrouhanou mrkev (případně čalamádu) a dusíme cca 10 minut.
Poté přidáme chilli koření nebo 1 sušenou chilli papričku, nastrouhaný sýr eidam a kečup. Vše důkladně promícháme a dusíme ještě 5 minut.
Nakrájený chléb na tenké krajíčky opečeme na topinky (v oleji, tzv. na sucho – jak kdo má rád). Potíráme pikantní mexickou směsí. Můžeme posypat najemno nakrájenou cibulkou nebo pórkem.
Dobrou chuť!
Mexické topinky s masem – Recepty a vaření
