Pikantní směs na bramboráky
Ingredience:
300 g vepřové kýty; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená kapie; 1 žlutá kapie; 1 malý protlak; 2 žampiony; 1 lžička solamylu; 1 chilli paprička; sůl; pepř; 1 lžička cukru; worchester; olej
Postup:
Maso nakrájíme na drobné nudličky, přidáme pepř, worchestr a solamyl. Dáme odpočinout do chladu.
Všechnu zeleninu si nakrájíme na menší kousky. Na rozpálenou pánev dáme olej a zprudka opékáme 3 minuty maso, které jsme si osolili. Vyjmeme jej, přidáme olej a vkládáme jednotlivou zeleninu od nejtvrdší po nejměkčí. Dále přidáme protlak, cukr, nepatrně podlijeme vodou či vývarem a dusíme 5 až 10 minut.
Pak osolíme, vrátíme do směsi maso a necháme prohřát (v případě potřeby zahustíme vodou se solamylem).
Vrstvu směsi pak klademe na bramboráky.
Dobrou chuť!
Pikantní směs na bramboráky – Recepty a vaření
Napsat komentář