Slaný koláč s kuřecím, šunkou a sýrem
Ingredience:
4 kuřecí prsa; 300 g strouhaného tvrdého sýru; 100 g šunky nebo anglické slaniny; 2 vejce; 2 lžíce zakysané smetany; sůl; pepř; 2 lžíce hladké mouky; koření dle chuti (červená paprika, muškátový oříšek, česnek, etc.. )
Postup:
Připravte si kulatou formu na pečení (o průměru nejlépe 24 cm) a vyložte ji pečicím papírem.
Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na plátky, osolte a opepřete. Rozšlehejte vajíčka a smíchejte je se zakysanou smetanou. Přidejte znovu malé množství soli a pepře a koření dle chuti, promíchejte.
Maso obalte v hladké mouce a následně v připravené směsi vajíčka a smetany. Takto obalené kousky položte na dno formy. Následně maso posypejte sýrem, na něj pokládejte kousky šunky nebo anglické slaniny. Vše na sebe v tomto pořadí postupně naskládejte. (Pokud Vám zbylo vajíčko, můžete jím směs zalít.)
Předehřejte si troubu na 200 °C. Formu zakryjte alobalem a dejte do trouby. Pečte 40 minut až hodinu. Před vytažením z trouby ještě odkryjte alobal a posypejte zbylým strouhaným sýrem.
Dobrou chuť!
Slaný koláč s kuřecím, šunkou a sýrem – Recepty a vaření
Napsat komentář