Špekové knedlíky
Ingredience:
6 housek; 1,5 hrnku hrubé mouky; 1 hrnek uzeného masa (nakrájeného na kostičky; 4 vejce; cca hrnek mléka; sůl; pepř; muškátový květ; 1 cibule; lžíce sádla
Postup:
Smícháme housky nakrájené na kostičky, uzené maso, vejce rozšlehané v mléce. Poté přidáme pepř, sůl, muškátový květ a cibuli osmaženou na tuku dozlatova.
Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru cca 6 cm. Vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 15-20 minut.
Podáváme se zelím a rozškvařeným špekem, případně cibulkou. Anebo kupříkladu s jelením gulášem.
Dobrou chuť!
Špekové knedlíky – Recepty a vaření
