Špenátový nákyp
Ingredience:
Jedno balení špenátového protlaku (400g ); 1 menší cibule; 3 stroužky česneku; 200 g anglické slaniny; 100 g cihly; sůl; pepř; muškátový květ; 2 vejce; strouhanka; 1 lžíce oleje, necelá 1/2 hrnku mléka
Postup:
Na olej dáme pokrájenou cibuli a na kostičky pokrájenou slaninu a necháme restovat. Po chvilce přidáme rozmražený špenát a prohřejeme. Pokud je nutné vodu ze špenátu slijeme.
Necháme vychladnout a do studené hmoty nastrouháme cihlu nahrubo, přidáme prolisovaný česnek, 1 vejce, sůl, pepř, muškátový květ a strouhanku tak, aby vznikla hustá hhmota jako na sekanou. Řádně promícháme.
Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, nandáme špenátovou hmotu, uhladíme, a zalijeme v mléce rozkvedlaným vejcem. Dáme do trouby a zapékáme na 180 stupňů (horkovzdušná) cca 30 minut.
Podáváme s brambory.
Dobrou chuť!
Špenátový nákyp – Recepty a vaření
