Cibulová polévka

Cibulová polévka

Ingredience:

Cibule (nejlépe směs bílé a červené, neboť červená dodá polévce hezkou barvu); olej; hladká mouka; masový vývar; plátky veky či bagety; tvrdý sýr (nastrouhaný); sůl; mletý černý pepř; petrželka

Cibulová polévka
Ilustrační foto
Postup:

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a osmahneme, ne příliš zprudka, na troše oleje do růžova. Zasypeme trochou hladké mouky (ale nemusí být) a společně ještě osmahneme. Zalijeme vývarem, osolíme a opepříme a vaříme až je cibule měkká.

Plátky veky nebo bagety si v troubě na plechu nasucho opečeme, poté na ně nasypeme strouhaný sýr, jen na kratší dobu aby se pouze mírně roztekl.

Do talířů nalijeme horkou polévku, přidáme nakrájenou nať petrželky a vložíme pečivo se sýrem.

Dobrou chuť!

Cibulová polévka – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..