Fazolová uzená polévka
Ingredience:
1 hrnek barevných fazolí; 0,5 kg uzených kostí; 1 větší mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 2 bobkové listy; 3 kuličky nového koření; 4 kuličky pepře; 1 – 2 jarní cibulky; sůl; 1 lžíce hladké mouky
Postup:
Červené a bílé fazole přes noc namočíme. Druhý den vodu slijeme, fazole dáme do hrnce, přidáme uzené žebro, kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl a vaříme do změknutí masa a fazolí.
Poté maso a kořenovou zeleninu nakrájíme na kousky, vrátíme do polévky, zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě a dozdobíme jarní cibulkou.
Podáváme buď samostatně či s pečivem.
Dobrou chuť!
Fazolová uzená polévka – Recepty a vaření
Napsat komentář