Krémová kari polévka
Ingredience:
1 lžíce oleje; 1/ lžičky kari pasty; 0,5 – 1 lžička kari koření; 1 cibule; hokkaido dýně; 1 mrkev; zeleninový vývar; bílé miso; kokosové mléko či máslo; sůl
Postup:
Cibuli s větší špetkou soli orestujeme na oleji. Poté přidáme další zeleninu nakrájenou na kostky, pastu a koření. Orestujeme a zalijeme vývarem či vodou.
Přivedeme k varu, zeslabíme a vaříme asi 10 – 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Vypneme, přidáme miso, kokosové mléko anebo máslo, a vše rozmixujeme na krémovou polévku.
Dobrou chuť!
Krémová kari polévka – Recepty a vaření
