Petrželový krém (polévka)

Petrželový krém (polévka)

Ingredience:

3 petržele; bílá část z 1 pórku; 1 malá cibule; olej; 750 ml zeleninového vývaru nebo vody; 200 ml mléka; sůl; pepř; drcený kmín; pažitka; vejce

Petrželový krém
Ilustrační foto
Postup:

Na oleji zpěňte cibulku, přidejte na kolečka nakrájenou petržel a nakrájený pórek, trochu orestujte a zalijte horkým vývarem a povařte dokud nebude zelenina měkká.

Zeleninu rozmixujte, přidejte mléko (množství si můžete zvolit dle toho, jakou chcete mít výslednou hustotu). Okořeňte solí, pepřem a drceným kmínem.

Dochuťte pažitkou a ztraceným vejcem (či běžně vařeným /slepičí nebo křepelčí/). Polévka je rychle hotová, má výraznou petrželovou chuť (vejce ani pažitka býti nemusí).

Dobrou chuť!

Petrželový krém (polévka) – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..