Pórková krémová polévka
Ingredience:
1 pórek; 2 – 3 menší brambory; 2 lžíce másla; 1 zeleninový bujón; cca 1 l vody; 200 ml smetany; 1 žloutek; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; 1 stroužek česneku
Opečené pečivo
Postup:
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory na kostičky a krátce opečeme na rozehřátém másle. Zalijeme cca 1 l vody, přidáme bujón a vaříme zhruba 20 minut.
Odstavíme, dohladka rozmixujeme, přidáme česnek, osolíme a opepříme. Ve smetaně rozkvedláme žloutek a mouku a vmícháme do polévky. Za občasného míchání přivedeme k varu a odstavíme.
Podáváme s opečeným pečivem.
Dobrou chuť!
Pórková krémová polévka – Recepty a vaření
