Pomazánka Palivec

Pomazánka Palivec

Ingredience:

250 g tvarohu; 125 g másla; 50 g světlého piva; 5 g soli; 2,5 g kmínu; 5 g sladké papriky; 75 g cibule; 30 g feferonky

Pomazánka Palivec - Recepty a vaření
Ilustrační foto
Postup:

Vyšleháme máslo do pěny. Přidáme tvaroh, pivo a koření a všude dobře vyšleháme (metlou, je to lepší než mixerem).

Nakonec přidáme drobně pokrájenou cibuli. Když bychom ji přidali v průběhu šlehání, mohla by mít pomazánka hořkou chuť.

Pomazánka Palivec se podáváme s jakýmkoliv pečivem, bílým, celozrnným, i když nejlépe Palivec chutná na tradičním čerstvém tmavém chlebu.

Dobrou chuť!

Poznámka: Aby měla pomazánka Palivec typickou chuť, je tvaroh ředěn pivem. A aby mohl být ředěn, musíme vybírat poctivý, tužší produkt. Nejlepší je tvaroh selský (farmářský). Když nemáme možnost jej kupovat, vybereme tvaroh v balíčku. Naprosto nevhodné jsou tvarohy v tak zvaných vaničkách, po přídavku piva se roztečou docela. Feferonky můžeme použít čerstvé, nakládané, nebo drcené. V případě drcených musíme dát méně soli. Kmín použijeme drcený, neboť celý tolik neochutí.

Pomazánka Palivec – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..