Pomazánka z červeného zelí
Ingredience:
1 malá sklenička červeného sterilovaného zelí; 3 vejce; 20 dg měkkého salámu; 1 zakysaná smetana; 3 lžíce majolky; sůl; pepř
Postup:
Měkký salám nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí je oloupeme a též nastrouháme na hrubém struhadle. Sterilované zelí propláchneme studenou vodou a drobně nakrájíme. Vše smícháme v misce. Osolíme, opepříme, vmícháme zakysanou smetanu a majolku. V ledničce necháme odležet asi půl hodiny.
Mažeme na bílou veku nebo jakékoliv tousty.
Poznámka: U zakysané smetany doporučujeme použít druh, který má hustší konzistenci. Použití příliš řídké zakysané smetany má vliv na kvalitu pomazánky. Vzhledem k obsahu nelze tuto pomazánku dlouho skladovat, je tedy vhodné připravovat ji pouze krátkou dobu před podáváním.
Dobrou chuť!
Pomazánka z červeného zelí – Recepty a vaření
Napsat komentář