Šunkovo-ředkvičková pomazánka
Ingredience:
100 g kvalitní vysokoprocentní šunky; svazek ředkviček; 1 kostka přírodního žervé; 1 lžíce másla (plátek); sůl; pepř; pažitka
Postup:
Ředkvičky očistíme a v robotu posekáme na drobno (Možností je též posekat ředkvičky nožem či nastrouhat na hrubo.) Ředkvičky posolíme a necháme je chvíli na sítku pustit vodu. Párkrát je promačkáme.
Šunku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka spolu s máslem a žervé. Promícháme s ředkvičkami. Dle chuti opepříme a doplníme o čerstvé bylinky dle sezóny.
Servírujeme na pečivu.
(Poznámka: Pokud chceme pomazánku servírovat dětem, není třeba ji vůbec dochucovat. Šunka zajistí dostatek slané chuti. Zájemci o pikantnější chuť by naopak v pomazánce mohli ocenit třeba stroužek česneku nebo lžičku křenové pasty.)
Dobrou chuť!
Šunkovo-ředkvičková pomazánka – Recepty a vaření
