Vajíčková pomazánka (Vajíčková pěna)
Ingredience:
1 kostka lučiny; 7 vajec; 1 vanička tvarohu; sůl; hrst pažitky
Postup:
Nejdříve si uvaříme vajíčka. Vložíme je do hrnce se studenou vodou. Až když se nám vajíčka budou vařit, odpočítáme si 7 minut a budeme mít perfektně udělaná vejce, která pak vložíme pod proud studené vody, aby jsme zastavili vaření a hlavně aby se nám vajíčka hezky loupala.
Dvě uvářená vajíčka si dáme stranou.
V misce si smícháme tvaroh spolu s lučinou. Až když vajíčka budou vychladlá, oloupeme je a dáme do misky s tvarohem a lučinou. Pomocí tyčového mixéru směs rozmixujeme a dochutíme solí. Vznikne nám krásně hladká pěna.
Oloupeme zbylá dvě vajíčka, která pomocí krájítka na brambory nakrájíme na malé kostičky. Vajíčka zamícháme opatrně do naší pěny, přidáme nakrájenou pažitku.
Dobrou chuť!
Vajíčková pomazánka (Vajíčková pěna) – Recepty a vaření
Napsat komentář