Grilovaný teriyaki losos

Grilovaný teriyaki losos

Ingredience:

240 g filetů z lososa; lžíce tekutého medu
Na marinádu: 1/2 lžičky cukru krupice; 1 lžička suché sherry (nebo rýžový ocet); 1 lžíce lehké sójové omáčky; 1/2 lžičky dijonské hořčice; 1 lžička slunečnicového oleje; 1 lžička limetkové šťávy

Grilovaný teriyaki losos
Ilustrační foto
Postup:

Nejprve si namočíme bambusové (či dřevěné) špejle na špízy do vody.

Z filetů nakrájíme 6 plátků asi 6 mm silných.

Smícháme všechny ingredience na marinádu a promícháme v ní proužky lososa.
Marinujeme cca 15 – 30 minut. Navlékneme klikatě na namočené špejle a na rozpáleném grilu grilujeme 1 – 2 minuty z každé strany.

Následně vyjmeme mimo gril, štětečkem potřeme rozehřátým medem a na chvylku necháme „ohřát“.

Jako přílohu většinou grilujeme zeleninu – kapie, fenykl, lilek, cukety etc.

Dobrou chuť!

Grilovaný teriyaki losos – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..