Kapr ve víně se žampiony
Ingredience:
6 porcí kapra; citrónová šťáva; 3 lžíce rostlinného oleje; 80 g másla; 300 g čerstvých žampionů; 150 ml bílého vína; sůl; hladká mouka
Postup:
Očištěné porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme 1/4 hodiny odležet. Pak je osolíme, poprášíme moukou, vložíme do pekáčku s rozehřátým olejem a polovinou dávky másla a pečeme. Po chvilce porce přelijeme vínem a vypečenou šťávou a dopečeme doměkka.
Na zbylém másle podusíme žampiony pokrájené na plátky a ke konci pečení přidáme k porcím kapra. Podáváme se smaženými hranolky a zeleninovým salátem.
Dobrou chuť!
Kapr ve víně se žampiony – Recepty a vaření
Napsat komentář