Losos na medu
Ingredience:
Filety z lososa 600 – 800 g
Marináda: 3 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce citronové šťávy; 3 lžíce tekutého medu; 1 lžíce mletého zázvoru; 2 šalotky (1 menší červená cibule)
Postup:
Jemně nasekanou cibulku a ostatní ingredience pečlivě promícháme. Filety z lososa necháme marinovat cca 30 minut.
Grilovací pánev rozpálíme, potřeme olejem a osmahneme okapané filety kůží dolů (nebo stranou kde kůže byla) po dobu cca 4 minuty, po otočení ještě krátce z druhé strany.
Filety vyjmeme z pánve, vlijeme marinádu, dle potřeby přidáme pár lžic horké vody. Krátce povaříme, po odstavení z ohně vložíme 3 oříšky studeného másla a rozmícháme.
Podáváme s různou zeleninou, bramborovou kaší, kuskusem etc.
Dobrou chuť!
Losos na medu – Recepty a vaření
