Štika na pórku a slanině
Ingredience:
750-800 g podkovy ze štiky; 150 g anglické slaniny; 1,5 ks pórku; 1 dl bílého vína; nasekaná pažitka; citronová šťáva; máslo; kmín; sůl
Postup:
Podkovy narovnáme do pekáče, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, okmínujeme, poklademe plátky másla. Vložíme do trouby, pečeme 10 minut, při 180 C.
V mezičase nakrájíme pórek na kolečka, spaříme vařící vodou, rozebereme na jednotlivá kolečka, slaninu nakrájíme na proužky.
Štiku posypeme pórkem, slaninou, nasekanou pažitkou, podlijeme bílým vínem, pečeme dalších 10 minut. Rybu na talíři přelijeme šťávou, poklademe pórkem se slaninou a podáváme s pečenými brambory.
Dobrou chuť!
Štika na pórku a slanině – Recepty a vaření
