Zeleninový salát s kuřecím masem
Ingredience:
hlávkový salát; 4 rajčata; 2 žluté papriky; 2 zelené papriky; 4 lžíce kurkumy; 1 kedlubna; 1 okurka; 100 g 20 % Eidamu; 200 g kuřecího masa; olej; 240 g bílého jogurtu; sůl; pepř; koření; šťáva z 2 citrónů
Postup:
Omyjte a očistěte zeleninu. Papriku zbavte semínek, kedlubny slupky. Připravte si také kostku kvalitního sýra. Vše nakrájejte na kostičky.
Na kostičky nakrájejte i kuřecí maso, dochuťte solí, pepřem, popř. grilovacím kořením, sladkou paprikou či kari. Připravené maso orestujte na olivovém oleji, chvíli nechte také podusit.
Dresing připravte z bílého jogurtu, vymačkejte do něj část citronu (stačí 1/4), přidejte koření na salát. Bylinky můžete dodat dle chuti. Někdo přidává také stroužek česneku, cukr, hořčici nebo sójovou omáčku.
Maso a nakrájenou zeleninu pečlivě promíchejte, můžete přidat i lžičku olivového oleje a trochu salátového koření. Na salát přidejte hotový dresing. Pokud máte salát jako hlavní jídlo, můžete si dopřát také opečený toust nebo celozrnnou housku.
Dobrou chuť!
Zeleninový salát s kuřecím masem – Recepty a vaření
