Banánová bábovka
Ingredience:
1/2 hrnku třtinového cukru; 1/4 hrnku krystalového cukru; 1/4 hrnku oleje; 1/4 hrnku bílého jogurtu; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 hrnek rozmačkaných zralých banánů; 1 hrnek hladké mouky; 1 lžička kypřícího prášku; 1 lžička mleté skořice; špetka soli
Krémová náplň: 1 hrnek krémového sýra; 2 lžíce hladké mouky; trochu nastrouhané kůry z pomeranče; 1 vejce
Postup:
Troubu si předehřejeme na 200 ° C a formu na bábovku si vymažeme.
Ve velké misce si nejprve rozmačkáme banány. V jiné misce smícháme dohromady třtinový a bílý cukr, vajíčko, olej, jogurt a vanilkový extrakt. Pomalu přimícháváme mouku, skořici, kypřící prášek a sůl. Do těsta nakonec přimícháme rozmačkané banány. Těsto si odložíme stranou, dokud budeme dělat krémovou nádivku.
Dohromady utřeme krémový sýr, mouku, kůru z pomeranče. Když jsou všechny ingredience dobře propojené, přidáme vajíčko a pokračujeme v míchání.
Polovinu těsta nyní nalijeme do formy a do středu přidáváme krémovou náplň.Pak už jen přilijeme zbytek těsta a necháme chvíli usadit.
V troubě bábovku pečeme přibližně 35 – 40 minut. Po upečení necháme alespoň 15 minut chladnout a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Banánová bábovka – Recepty a vaření
