Bramborové taštičky plněné povidly
Ingredience:
800 g brabor (uvařených předchozí den ve slupce); 150 g hrubé mouky; 100 g polohrubé mouky; 1 lžíce solamylu; 1 vejce; sůl; švestková povidla; rum; 150 gramů másla; strouhanka; 1 vanilkový cukr; moučkový cukr; kysaná smetana na ozdobu
Postup:
Brambory si oloupeme, nastrouháme na jemno na moukou podsypaný vál. Přidáme ostatní suroviny, propracujeme v těsto, které válečkem rozválíme na plát půl centimetru vysoký.
Vykrajujeme miskou s ostrou hranou kolečka, která plníme povidly, jež jsme si naředili rumem. Poté taštičky uzavřeme (konce dobře utěsníme) a vaříme v osolené vodě cca 8 minut.
Na pánvi rozpustíme část másla, přidáme vanilkový cukr, moučkový cukr a strouhanku. Když je směs dozlatova, posypeme jí taštičky. Zdobíme zakysanou smetanou a vše ještě polijeme rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!
Bramborové taštičky plněné povidly – Recepty a vaření
