Duhová roláda

Ingredience: 1 ks vanilkový pudinkový prášek; 1/2 l mléka; 150 g moučkového cukru; 150 g mása; 1 prášek do pečiva; 1 lžička oleje; 18 dkg cukru krupice; 5 lžic horké vody; 5 vajec; 15 dkg hladké mouky a Potravinářské barvivo (fialová, červená, oranžová, žlutá, zelená, modrá )

Duhová roláda
Ilustrační foto

Postup: Žloutky s cukrem ušleháme do husté pěny , poté přilijeme po lžících horkou vodu a lžičku oleje.

V druhé nádobě si ušleháme tuhý sníh z bílků, který poté opatrně zamícháme do vyšlehaných žloutků. Do této směsi vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.

Tuto hmotu si rozlijeme do několika misek, či hlubokých talířů a každou misku obarvíme potravinářským barvivem.

Do cukrářských sáčků nalijeme jednotlivé barvy (pokud sáčky nemáme, nevadí, dá se to vyřešit – čťete dále)

Na plech s pečícím papírem vlijeme jednotlivé proužky barevného těsta dle libosti.

Pokud nemáme cukrářské sáčky, tak můžeme těsto nalít tzv. cik cak a vyjde vám to též krásně. Někomu se dokonce varianta cik cak líbí více.

Roládové těsto pečeme v předehřáté troubě na 180 – 200 °C po dobu cca 8 minut. Zkoušejte špejlí, dokud ji nevytáhnete z těsta suchou.

Mezitím, co se těsto peče si připravíme krém. Uvaříme puding podle návodu, necháme vychladnout a potom do něj vmícháme máslo a cukr a vše ušleháme v hladkou krémovou hmotu.

Upečené těsto můžeme potřít marmeládou a na ní nanést vrstvu krému. Stočíme do rolády a necháme zatuhnout.

Dobrou chuť!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..