Kočičí oči
Ingredience:
1 balíček piškotů Opavia; 100 g másla; 150 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky, 2 lžíce rumu; 150 g polohrubé mouky; krapet prášku do pečiva; 5 lžic mléka; sníh ze 2 bílků; trochu kakaa; marmeláda; čokoládová poleva
Postup:
Piškoty slepíme marmeládou po dvou – plochou stranou k sobě.
Máslo, cukr, žloutky, rum a kakao utřeme. Přidáme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva.
Do vymazané a moukou vysypané formy na srnčí hřbet nalijeme část těsta. Na těsto naskládáme slepené piškoty ve dvou řadách vedle sebe. Na to nalijeme zbytek těsta (mělo by být hustší, aby nám piškoty nevyplavaly).
Upečeme cca na 170 °C. Hotový moučník vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou polevou.
(Poznámka: Moučník se snažíme krájet tak, abychom uprostřed překrojili slepené piškoty, které se pak podobají kočičím očím.)
Dobrou chuť!
Kočičí oči – Recepty a vaření
