Letní dort

Letní dort

Ingredience:

150 – 200 g čerstvého baby špenátu; 3 vejce; cukr; 130 ml oleje; 200 g polohrubé mouky; 2 – 3 lžičky prášku do pečiva; limetka

Krém: 1 smetana na šlehání 31%; 250 g mascarpone; 2 lžíce cukru moučka; 1 – 2 lžíce limetkové šťávy

Želé: 2 – 3 sáčky červeného želé; malinový sirup (jahodový, rybízový)

Letní dort - Recepty a vaření
Ilustrační foto
Postup:

V mixéru rozmixovat úplně do hladka špenát s lžící limetkové šťávy. Vejce s cukrem vyšlehat do světlé pěny a pomaličku k nim přilévat olej a stále šlehat. Přidat rozmixovaný špenát, kůru z limetky a promíchat.

Do směsi přisypat mouku promíchanou s práškem do pečiva a promíchat. Konzistence těsta by měla být tak akorát. Těsto nalít do dortové formy vyložené pečícím papírem potřený olejem a péct na 170°C cca. 25 minut. Propečení zkoušet špejlí, těsto by se nemělo na špejli lepit. Upečený korpus nechat vychladnout.

Mascarpone vyšlehat s cukrem. Smetanu šlehat do doby až začne být hustá, poté přidat mascarpone a našlehat do hustého krému. Ke smetaně můžeme přidat i ztužovač.

Poté povrch posypat čokoládovými peckami nebo borůvkami a celé polít želatinou. Nakonec dáme do ledničky ztuhnout.

Dobrou chuť!

Letní dort – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..