Minibábovky s mandarinkami
Ingredience:
1,5 hrnku polohrubé mouky; 1dcl oleje; malá konzerva mandarinek; 2 vejce; 1/2 balíčku kypřícího prášku; 1 vanilkový cukr; 1/2 hrnku cukru krystal; lžíce kakaa; hrubá mouka
Postup:
Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme sníh. Do mísy dáme mouku, olej, šťávu (nálev) z mandarinek, žloutky, kypřící prášek, cukr, vanilkový cukr a ušleháme. Poté přidáme sníh a pokrájené mandarinky a dobře promícháme. Část těsta odlijeme a smícháme s kakaem.
Silikonovou formu s bábovičkami vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Do každé bábovičky nalijeme světlé a tmavé těsto, asi do 1/2 objemu bábovičky. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C, dle velikosti formy, cca 20 – 25 minut. (Pokud těsto nalijeme do klasické velké bábovky, pečeme cca 40 minut – zkontrolujeme špejlí.)
Necháme chvíli vychladnout a vyklopíme. Po vychladnutí zasypeme bábovičky moučkovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou.
(Z těsta lze udělat i jedna klasická bábovka.)
Dobrou chuť!
Minibábovky s mandarinkami – Recepty a vaření
Napsat komentář