Piškotové řezy s banány a krémem
Ingredience:
Těsto: 5 vajec; 5 lžic moučkového cukru; 1 lžička vanilkového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; 5 lžiček oleje
Krém: 450 ml mléka; 1 vanilkový pudink; 60 g másla; 1 plnotučný tvaroh; cukr; 5 banánů
Postup:
Ušleháme žloutky s cukrem a olejem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec pomalu vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný, vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 10 – 15 minut. Dáme vychladnout a mezitím si připravíme krém.
Pudink uvaříme dle klasického postupu, ke konci vmícháme na kousky nakrájené máslo a mícháme, dokud se nerozpustí, poté vypneme a do horkého krému pomalu zašleháme tvaroh. Dle chuti dosladíme moučkovým cukrem.
Na vychladlý piškot nakrájíme banány na kolečka a zalijeme krémem. Navrch nastrouháme čokoládu nebo nugát.
Dobrou chuť!
Piškotové řezy s banány a krémem – Recepty a vaření
