Punčový řez
Ingredience:
4 ksvejce; 200 g cukru krupice; 250 g másla; 1 smetana ke šlehání; 1 prášek do pečiva; 300 g polohrubé mouky; (džem); potravinářská barva (červená); 350 ml vody; malinový sirup; rum nebo punčové aroma
Poleva: 100 g cukru moučka; 1 lžíce horké vody; 1 lžíce citronové šťávy
Postup:
Vajíčka šleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozdělíme na 2 části, druhou přibarvíme barvivem.
Plech vyložíme pečícím papírem a rozetřeme bílé těsto. Na bílé těsto navrstvíme růžové těsto, pěkně uhladíme a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 °C dozlatova.
Upečené těsto zalijeme punčem (voda + sirup + rum nebo aroma). Povrch polijeme polevou, pocákáme čokoládou.
Dobrou chuť!
Punčový řez – Recepty a vaření
