Koláč s vinnou klobásou
Ingredience:
1 balení listového těsta; 400 g vinné klobásy; 30 g másla; 1 cibule; 350 g mraženého špenátu; 2 stroužky česneku; sůl; 2 vejce; 50 ml smetany ke šlehání; 50 g sýra s modrou plísní
Postup:
Předehřejte troubu na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.
Do kulaté koláčové formy přeneste vyválené listové těsto. Vytáhněte ho tak, aby trochu přesahovalo okraje, při pečení má totiž tendenci se stahovat.
V pánvičce rozpusťte máslo, doměkka na něm osmahněte najemno nakrájenou cibulku a následně přidejte špenát. Osolte, dochuťte prolisovaným česnekem a chvíli poduste. Stáhněte z plamene a přimíchejte vejce, smetanu i rozdrobený sýr.
Přibližně dvě třetiny špenátové hmoty přeneste na těsto. Vmáčkněte klobásu a mezery vyplňte zbývajícím špenátem. Klobásu na několika místech propíchněte jehlou nebo ostrou špičkou špejle.
Koláč s vinnou klobásou a špenátovou hmotou dejte do předehřáté trouby a pečte cca 25 minut tak, aby byla špenátová hmota tuhá a klobása dozlatova.
Dobrou chuť!
Koláč s vinnou klobásou – Recepty a vaření
Napsat komentář