Špenátová roláda se sýrovou náplní

Špenátová roláda se sýrovou náplní

Ingredience:

3 stroužky česneku; 3 vejce; 120 g polohrubé mouky; 400 g mraženého špenátového protlaku; sůl; mletý pepř

Náplň: 125 g másla; 1 cibule; 250 g taveného sýra; 1 vejce natvrdo

Špenátová roláda se sýrovou náplní
Ilustrační foto
Postup:

Do špenátu vmícháme 3 žloutky a polohrubou mouku. Ochutíme lisovaným česnekem a osolíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zapracujeme do špenátové směsi.

Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozetřeme těsto. Pečeme 12 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Změklé máslo promícháme s taveným sýrem, přidáme oloupané a najemno nasekané vejce a nadrobno nakrájenou cibulí, osolíme.

Upečené špenátové těsto necháme chvíli odpočinout, pak ho ještě teplé i s papírem svineme do rolády. necháme vychladnout. Rozvineme, papír stáhneme a těsto natřeme náplní. Opět opatrně zavineme necháme v chladu ztuhnout.

Špenátovou roládu se sýrovou náplní nakrájíme na plátky a podáváme jako slanou chuťovku.

Dobrou chuť!

Špenátová roláda se sýrovou náplní – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..