Hermelín v bramboráku
Ingredience:
Klasické bramborákové těsto: 4 střední brambory; 2 stroužky prolisovaného česneku; 1 vejce; sůl; pepř; majoránka; trochu mouky na zahuštění
1 Hermelín; zelenina na oblohu
Postup:
Brambory nastrouháme, vymačkáme z nich přebytečnou vodu, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto. Hermelín rozkrojíme podélně na poloviny.
Na pánev naneseme tenkou vrstvu těsta, položíme na něj polovinu Hermelínu a přikryjeme další vrstvou těsta. Smažíme pomalu z obou stran do křupava.
Podáváme se zeleninou a tatarskou omáčkou.
Dobrou chuť!
Hermelín v bramboráku – Recepty a vaření
