Sýr paneer se sladko-kyselou zeleninou
Ingredience:
227 g indického sýru paneer (1 balení); baby kukuřice; hrachové lusky; jarní cibulka; 2 lžíce kečupu; 3 lžíce tmavé sojové omáčky; 1 lžíce mirinu; 2 lžička škrobu; 3 lžičky světlého piva; 80 g vody; olivový olej
Postup:
V míse smícháme kečup se sojovou omáčkou, mirinem, škrobem, vodou a světlým pivem. Paneer pokrájíme na kostičky a dáme na 2 hodiny do připravené směsi.
Poté na pánev nalijeme olej a paneer na něm osmahneme. Osmažený paneer vyndáme a udržujeme teplý.
Do stejné pánve dáme baby kukuřici, hrachové lusky a pokrájenou jarní cibulku. Prohřejeme, zalijeme zbytkem směsi, ve které byl naložený paneer a prohřejeme. Na konec k zelenině přidáme paneer, promícháme a ihned servírujeme.
Podáváme buď s rýží nebo nudlemi.
Dobrou chuť!
Sýr paneer se sladko-kyselou zeleninou – Recepty a vaření
Napsat komentář