Sýrové pečivo se sýrovým krémem

Sýrové pečivo se sýrovým krémem

Ingredience:

Těsto: 125 g hladké mouky; 1/2 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker; 90 g másla nebo Hery; špetka soli; 90 g nastrouhaného sýra; 3 žloutky; 2 kl vody; 1 vejce na potření; semínka nebo koření na posypání (mák, kmín, sezam, paprika)

Sýrový krém: 45 g másla; špetka soli; špetka pepře; 45 g nastrouhaného sýra; 100 g nadrobno nakrájené šunky; nadrobno nakrájená pažitka

Sýrové pečivo se sýrovým krémem
Ilustrační foto
Postup:

Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme změklé máslo, sůl, nastrouhaný sýr, žloutky a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které pak necháme 1/2 hodiny odležet v lednici. Vychladlé těsto vyválíme na desce na tloušťku asi 3 mm. Formičkami vykrajujeme různé tvary, vždy zdvojeně na spodní a horní díl, a pokládáme na vymaštěný plech.

Pečivo potřeme rozšlehaným vajíčkem a podle chuti posypeme kořením nebo semínky. Dáme péct do předehřáté trouby:

Elektrická trouba : 170 °C, střední část
Horkovzdušná trouba : 150 °C
Plynová trouba : stupeň 2-3

Doba pečení : asi 10-12 minut

Sýrový krém – Máslo utřeme se solí a pepřem, přidáme strouhaný sýr a nadrobno nakrájenou šunku a pažitku. Vše promícháme.

Vychladlé pečivo spojujeme sýrovým krémem.

Dobrou chuť!

Sýrové pečivo se sýrovým krémem – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..