Penne s lososem a smetanou
Ingredience:
300 g krátkých těstovin typu penne; čerstvý losos (množství uzpůsobte své chuti); máslo (malá kostka na osmahnutí cibule); 1 menší cibule; cca 150 ml smetany (lze nahradit i bílým smetanovým jogurtem); sůl; pepř; strouhaný sýr
Postup:
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na rozpuštěném másle společně s lososem nakrájeným na menší kousky. Směs lehce osolte.
Mezitím dejte vařit osolenou vodu na těstoviny (používejte hrubou mořskou sůl).
Osmahlou směs v pánvi zalijte smetanou a na mírném plameni průběžně míchejte a trochu opepřete.
Uvařte těstoviny „al dente“ a zceďte je. Těstoviny smíchejte s omáčkou, která mezitím krásně zhoustla, a přidejte sýr a vše řádně promíchejte.
Podávejte posypané ještě trochou nastrouhaného sýra.
(Poznámka: Místo penne můžete použít i farfalle nebo jiné krátké těstoviny (např. pennette rigate.)
Dobrou chuť!
Penne s lososem a smetanou – Recepty a vaření
Napsat komentář