Špenátové lasagne
Ingredience:
14 plátků těstovin na lasagne; 300 g nasekaných čerstvých špenátových listů; 1 nasekaná cibule; 5 drcených stroužků česneku; 1/2 nasekané bílé papriky; 60 g parmezánu; 100 g mozarelly; 400 g ricotty; 2 vejce; 2 hrnky omáčky na těstoviny (např. Domácí rajčatová omáčka s bazalkou); sůl; pepř; 2 lžíce oleje
Postup:
Připravte si plátky lasagní podle návodu na balení. Nahřejte v pánvi olej a osmažte na něm cibulku a papriku dokud nezměknou a nemají zlatavou barvu. Přidejte česnek a ještě chvilku duste. Sundejte z ohně a nechte trochu vychladnout.
Ve velké míse lehce našlehejte vejce. Přidejte ricottu, špenát, polovinu parmezánu a polovinu mozarelly. Osolte a opepřete. Pokud vám vychladla směs cibulky a papriky, přidejte ji do mísy se špenátem. Míchejte, až umícháte.
Předehřejte troubu na 180°C a připravte si zapékací mísu z rozměry cca 23 x 23 cm. Na dno mísy rozetřete hrnek omáčky a na ni rozprostřete několik plátů těstovin. Na ně rozetřete špenátovou směs. Opakujte takto 3x (ne omáčku). Konečně nahoru přijde další hrnek omáčky, kterou posypeme zbytkem mozarelly a parmezánu. Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Poté alobal sundejte a pečte dalších 15 – 20 minut.
Před servírováním nechte alespoň 15 minut vychladit.
Dobrou chuť!
Špenátové lasagne – Recepty a vaření
