Těstoviny s krémem ze sušených rajčat
Ingredience:
160 g těstovin (conchigliette, tubetti, farfalle nebo rigatoni); 40 g sušených rajčat naložených v oleji; 20 g rukoly + nějaký list na dekoraci; 1 stroužek česneku; 1 lžíce olivového oleje; 80 g ricotta; 50 g robiola (což je jemný krémový sýr); pažitka; tymián (pokud máte čerstvý, tak i s květy); sůl; pepř
Postup:
Sušená rajčata okapeme z oleje, osušíme kuchyňským papírem a umixujeme nahrubo. Omytou rukolu, česnek a 1 lžíci oleje přidáme k rajčatům do mixeru a ještě chvíli necháme otáčet.
Zvlášť do mísy dáme ricottu, robiolu, rozmixovanou směs rajčat, pažitku, tymián, sůl, pepř a řádně promícháme.
Uvařené a scezené těstoviny přidáme do mísy s krémem a lehce promícháme.
Dobrou chuť!
(Poznámka: Pokud nemáte k dispozici ricottu, pak můžete použít tuhou zakysanou smetanu, a místo robioly lučinu)
Těstoviny s krémem ze sušených rajčat – Recepty a vaření
