Těstoviny s krémovo-žampionovou omáčkou
Ingredience:
Těstoviny (dle volby), 2 stroužky česneku (nakrájené na malé kousky); 1 sklenička zavařených žampionů; 1/4 šálku bílého vína; 1 šálek kuřecího vývaru; 1/4 šálku zakysané smetany; mražený hrášek; slanina (nakrájená na kostičky); olivový olej; sůl; pepř; hladká mouka
Postup:
V osolené vroucí vodě dáme vařit těstoviny a hrášek.
Na pánvičce osmažíme slaninu do zlatova, přidáme česnek a žampióny a vaříme, dokud se nevypaří téměř všechna šťáva z žampionů. Poprášíme moukou, zamícháme a zalijeme vínem, necháme vařit cca 1 minutu. Poté přidáme vývar a necháme znovu povařit cca 3 minuty. Pánev odstraníme z ohně a vmícháme smetanu, sůl a pepř.
Těstoviny a hrášek vysušíme, vložíme na pánev, vmícháme žampiony s omáčkou, přivedeme k varu a můžeme podávat.
Dobrou chuť!
Těstoviny s krémovo-žampionovou omáčkou – Recepty a vaření
Napsat komentář