Gothaj „utopený“ v černém pivu
Ingredience:
400 g Gothaje (či jiného měkkého salámu vcelku); 2 červené cibule; 2 zelené chilli papričky
Nálev: 3 dl tmavého piva; 3 dl octa; 2 lžíce cukru; 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžička koriandru; 1 lžička soli
Postup:
V hrnci si připravíme nálev – Svaříme ocet s cukrem a solí. Přidáme pivo, sójovou omáčku a koriandr a necháme přejít varem.
Salám oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Cibule oloupeme a nakrájíme na dílky. Chilli papričky omyjeme, jednu podélně rozkrojíme a druhou nakrájíme na plátky.
Salám naplníme střídavě s cibulí a chilli papričkami do litrové sklenice, zalijeme vychladlým nálevem a necháme alespoň týden odležet.
Dobrou chuť!
Gothaj „utopený“ v černém pivu – Recepty a vaření
