Klobásy s rajčaty
Ingredience:
6 nožiček klobásy; 2 větší cibule; 60 g slaniny; 3 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 2 lžičky sušeného oregana; velká hrst posekané čerstvé petrželové natě; 2 plechovky krájených rajčat (400 g); 250 ml černého piva; olej
Postup:
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na tenké měsíčky, česnek na tenké plátky.
Větší pánev potřeme olejem a opečeme na ní klobásy ze všech stran. Vyjmeme je z pánve a udržujeme v teple.
Na pánev nasypeme slaninu s cibulí a osmažíme. Jakmile cibule začne jevit náznaky zlátnutí, přidáme česnek, ještě minutu posmažíme a pak přilijeme rajčata. Osolíme, opepříme, přidáme oregano a petrželku, pivo a promícháme.
Do tohoto základu naskládáme opečené klobásy a pánev vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme do zhoustnutí omáčky, asi 20 minut.
Podáváme s pečivem.
Dobrou chuť!
Klobásy s rajčaty – Recepty a vaření
