Klobásy v zelí
Ingredience:
3 kvalitní klobásy; 500 g kysaného zelí; 1 kapie; 4 kozí rohy; 1 červená cibule; 1 bílá cibule; chilli paprička; olej; čerstvě mletý pepř; sůl; cukr; ocet
Postup:
Klobásy nakrájíme na kolečka, kapii a rohy na kousky, cibuli na půlkolečka. Pokud je zelí dlouhé, překrájíme ho.
Na oleji opečeme klobásu, přidáme cibuli a kapii. Chvíli dusíme a přihodíme zelí a rohy. Vše krátce dusíme a dochutíme.
Necháme zchladnout a natlačíme do sklenice. Uzavřeme a skladujeme v lednici. Necháme uležet 1 – 2 dny (ale je to dobré i hned po vychladnutí).
Po uležení se klobásy v zelí mohou ohřát a podávat kupříkladu s brambory či chlebem. Studené je to výborná chuťovka třeba na párty nebo grilovačku.
Dobrou chuť!
Klobásy v zelí – Recepty a vaření
