Salát z jemných párků
Ingredience:
750 g jemných párků; 2 cibule; 5 – 6 nakládaných okurek; 300 g majonézy; mletý pepř; (chilli paprička)
Marináda: 2 lžíce oleje; 2 lžíce kečupu; 3 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce octu; 1 lžíce worcestrové omáčky; 3 lžičky cukru krupice
Postup:
Nejdříve připravíme marinádu – V kastrolku si smícháme všechny ingredience na marinádu a za stálého míchání přivedeme k varu, necháme krátce probublat. Pak odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí dobře promícháme s majonézou.
Na salát používáme jemné párky ve střívku, které se nemusí loupat. Pokrájíme je na kolečka a dáme do větší mísy. Přidáme najemno pokrájenou cibuli a na malé kostičky pokrájené okurky a opepříme. Vše zalijeme marinádou s majonézou a promícháme. Dáme do chladna proležet alespoň do druhého dne.
(Poznámka: Pokud chceme mít salát pálivý, můžeme přidat chilli papričku.)
Podáváme s čerstvým pečivem.
Dobrou chuť!
Salát z jemných párků – Recepty a vaření
