Utopenci se zelím a hořčicí

Utopenci se zelím a hořčicí

Ingredience:

Množství dle chuti – špekáčky; cibule; hořčice plnotučná; kysané zelí; pepř mletý

Nálev: ocet; voda; nové koření; pepř celý; bobkový list

Utopenci se zelím a hořčicí
Ilustrační foto
Postup:

Pokud nám vadí střívko na uzenině, špekáčky oloupeme. Poté hluboko prořízneme, ale nedokrojíme. Špekáčky uvnitř opepříme, potřeme hořčicí (může být i pikantní, křenová, dijonská etc.), vložíme půlkolečko cibule a co dovolí místo v průřezu, přidáme i zelí. Špekáčky naskládáme natěsno do sklenice, dle chuti proložíme zelím a cibulí. Vše zalijeme lákem, který jsme po svaření nechali vychladnout.

Nálev: Vodu a ocet můžeme dát v poměru 1:1, ale pokud nemáme rádi utopence příliš kyselé, tak vody dáme o něco více. Na dva decilitry nálevu dáváme zhruba 3 kuličky nového koření, 6 kuliček pepře a jeden bobkový list. Koření můžeme ponechat v nálevu nebo ho vyndáme.

Utopence necháme alespoň dva dny v chladu proležet.

Podáváme s chlebem a pivem.

Dobrou chuť!

Utopenci se zelím a hořčicí – Recepty a vaření

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..