Oříškové věnečky
Ingredience:
200 g hladké mouky; 140 g másla; 80 g moučkového cukru; 70 g mletých lískových ořechů či mandlí
Dále budeme potřebovat: plech; papír na pečení; ruční mlýnek na maso a tvořítko na cukroví; směs moučkového a vanilkového cukru na obalování ještě teplých věnečků
Postup:
Do mísy prosijeme mouku a moučkový cukr. Změklé máslo pokojové teploty nakrájíme na kostky a přidáme k mouce a cukru. Lískové oříšky nebo mandle jemně umeleme a přisypeme do mísy. Z uvedených surovin rukama uhněteme těsto.
Připravíme si plech, který poklademe pečícím papírem. Troubu si předehřejeme na 160 °C.
Na ruční mlýnek upevníme tvořítko na cukroví. Těsto postupně vkládáme do mlýnku. Ze zvoleného otvoru v tvořítku vychází pramen těsta, z kterého v dlani uděláme kolečka.
Kolečka klademe na plech s pečícím papírem. Zbytek těsta v mlýnku vytlačíme tak, že do mlýnku vložíme kus rohlíku a ten těsto vytlačí ven. Nebo mlýnek rozebereme a ze zbytku těsta vytvoříme hladká kolečka.
Plný plech vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C. Pečeme cca 19 minut.
Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s přidáním vanilkového.
Dobrou chuť!
Oříškové věnečky – Recepty a vaření
