Polomáčené slepované kokosky
Ingredience:
100 g bílků; 200 g krystalového cukru; 1 lžička marmelády; 100 g kokosu; 2 lžíce strouhanky; linecká kolečka; vanilkový krém (či jiný dle chuti); pikantní marmeláda; čokoládová poleva
Postup:
Do většího hrnce dáme vodu a vložíme na sporák. Do menšího dáme bílky, cukr a tento menší hrnec vložíme do většího s vodou. Bílky s cukrem mícháme takto ve vodní lázni, dokud voda nezačne vřít. Pak vmícháme marmeládu a kokos. Pouze promícháme a menší hrnec vyjmeme z vodní lázně, přidáme strouhanku a opět dobře promícháme.
Připravíme si plech s pečícím papírem nebo formu na makrónky a tvoříme hromádky. Vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180°C dozlatova. Když máme kokosky zbarvené dozlatova, teplotu snížíme na 140°C a dosušíme cca 10 – 15 minut. Kokosky následně vyjmeme a necháme vychladnout.
Na linecká kolečka naneseme trochu krému, položíme kokosky a přitlačíme. Namočíme do čokolády a necháme ztuhnout.
Dobrou chuť!
Polomáčené slepované kokosky – Recepty a vaření
